Backyard Café
Шеф Дельвен Адамс готовит гайанские блюда из свежих рыночных продуктов на своём заднем дворе; вошёл в список TIME 2026 лучших мест мира.
Заведение находится на Rose Street в районе Западный Руимвельдт, в саду дома шефа. Шеф Дельвен Адамс появлялся в программе National Geographic «Gordon Ramsay: Uncharted». Меню составляется по продуктам дня, по принципу «выбор шефа»: часто подают пеппер-пот (перечное тушёное мясо), метемги (тушёные корнеплоды в кокосовом молоке с клёцками и солёной рыбой) и запечённую рыбу. Можно сначала вместе с шефом сходить на рынок и выбрать продукты. Принимаются только предварительные заказы через Instagram или по телефону; при бронировании укажите предпочтительные виды мяса. Средний чек 20–40 долларов США на человека. От центра города около 10 минут на такси.
Часы работы
только по предварительной записи; время согласуется с шефом
Достопримечательности рядом
- Памятник 1763 года
- Собор Непорочного Зачатия
- Дом Кастеллани
- Здание парламента Гайаны
- Ботанический сад Гайаны
- Зоопарк Гайаны
- Церковь Святого Андрея
- Рынок Бурда