Вино Фогу
Vinho do Fogo
Вино, выращенное на вулканической золе, — самое известное вино Кабо-Верде. В деревне можно попробовать красное, белое, розовое вино и сладкие сорта.
Жители Шаду-даш-Калдейраш выращивают виноград среди вулканического пепла и лавовой крошки. Вино «Винью-ду-Фогу» (Vinho do Fogo) — самое известное вино Кабо-Верде. Его делают красным, белым и розовым, а также сладким; здесь же производят грогу. Кооперативный винодельческий завод в деревне был разрушен лавой во время извержения 2014 года, позже его восстановили. Домашние винокурни и рестораны тоже предлагают дегустацию и продажу, часто подают вино с козьим сыром. Дегустации недорогие, можно привезти одну-две бутылки. Часы работы виноделен нерегулярны, узнайте у хозяев гостиницы.
Часы работы
днём (по расписанию винодельни)