PAZ
Единственный на Фарерах ресторан со звёздами Michelin, его ведёт бывший шеф-повар KOKS. Сезонные дегустационные меню на основе местных морских и сухопутных продуктов.
PAZ открыл бывший шеф-повар KOKS Поул Андриас Зиска в апреле 2025 года. Ресторан находится на нижнем этаже отеля 62°N. В том же году он получил две звезды Michelin, в 2026 году сохранил их. Гостей встречают звонком у стойки администратора. Сезонное дегустационное меню в основном из морепродуктов. Видели меню из 16 блюд: треска с капустой, морской ёж и лангустин, а также традиционные фарерские ингредиенты вроде ræstur fiskur. Вегетарианского меню нет. Все места только по предварительной брони: примерно восемь столиков и длинный общий стол для одиночных гостей. От центра города можно дойти пешком.
Часы работы
По сайту: вт–пт 18:00–24:00 (ужин); сб 13:30–18:00 (обед); вс и пн — выходные
Достопримечательности рядом
- Торсхавнский собор
- Тинганес
- Листасавн Фёроя
- Скансин
- Северный дом
- Национальный музей Фарерских островов
- Чирчубёвур
- Ноульсой