RGE RD
Эталонный ресторан Эдмонтона, многократно побеждавший в рейтинге Edify. Известен использованием всего животного и местных продуктов Альберты.
Ресторан ведут шеф-повар Блэр Лебсак и Кейтлин Фултон. Он начинался с ужинов за длинным столом в поле, а потом превратился в полноценный ресторан. Здесь принципиально используют всё животное целиком, работают с фермами напрямую, а меню меняется по сезонам. Фирменные блюда: блюда из бизона, свиная грудинка с паприкой и говяжий тартар. Есть также дегустационное меню. В 2025 году ресторан занял второе место в рейтинге Edify «Лучший ресторан года», а в истории выигрывал пять раз. Расположен на 123-й улице в районе Вестмаунт. Внутри шумно, рекомендуется заранее бронировать онлайн. Средний чек около 90–150 канадских долларов.
Часы работы
со среды по воскресенье, ужин примерно с 17:00 (уточняйте на сайте)
Достопримечательности рядом
- Музей авиации Альберты
- Дом Резерфорда
- Парк Уильяма Хорелака
- Мост Хай-Левел
- Здание Законодательного собрания Альберты
- Научный центр TELUS
- Айс-Дистрикт
- Долина реки Северный Саскачеван