Апиций
Apicius
Ресторан с одной звездой Мишлен на втором этаже рынка Сен-Пьер; шеф подаёт продукты Оверни лаконично и тонко.
Расположен на втором этаже рынка Сен-Пьер в центре города. В 2026 году имеет одну звезду Мишлен. Шеф Аркадиуш Зухманский, выходец из Польши, делает акцент на продуктах Оверни: подача изысканная, готовка простая, интерьер и посуда современные. В числе фирменных блюд гусиная печень с дикорастущим перцем и телячий зоб с трюфелем и пастернаком, также есть телячий зоб с морелями и дикий тюрбо. Обеды по средам, пятницам и субботам; по данным 2025 года, обеденный сет стоит около 39 евро, ужинный примерно 98–140 евро. Пешком можно дойти из центра; обязательна предварительная бронь.
Часы работы
Со вторника по субботу ужин 20:00–21:00; обед по средам, пятницам и субботам 12:00–13:30; в воскресенье и понедельник выходной.
Достопримечательности рядом
- Площадь Жод
- Собор Вознесения Девы Марии
- Базилика Нотр-Дам-дю-Пор
- «Л’Авантюр Мишлен»
- Монферран
- Плато Жерговия
- Пюи-де-Парью
- Турноэль