Эсмен Каринделия (Esmen Carinderia)
Esmen Carinderia
Маленькая закусочная рядом с рынком Пасил, работает больше 60 лет. Рыбный суп линаранг, сваренный на дровах, два года подряд отмечен Michelin Bib Gourmand.
Придорожная закусочная по адресу F. Rallos St., 10, район Пасил. Работает более 60 лет, рыбу берут с рынка Пасил. Фирменный линаранг (linarang): свежего иглобрюха медленно варят на дровах, суп кисло-ароматный, одна миска около 120 песо. Можно заменить на свежую рыбу дня, подают также жареную рыбу и свинину. После наград Michelin Bib Gourmand в 2026 и 2027 годах популярность выросла: в день награды к 11 утра всё распродаётся, поэтому приходите пораньше. Официальные и местные источники по-разному указывают время работы, ориентируйтесь на утро до середины дня.
Часы работы
около 6:00–14:00, суп продаётся до распродажи (Michelin указывает 5:00–22:00, местные источники чаще пишут, что закрываются после обеда)
Достопримечательности рядом
- Рынок Карбон
- Колон-стрит
- Базилика Санто-Ниньо
- Кафедральный собор Себу
- Памятник «Наследие Себу»
- площадь Независимости
- Форт Сан-Педро
- Родовой дом Яп-Сандиего