Travesía
Restaurant Travesía
Ресторан, которым управляют исследователи кухни Чилоэ; местные повара готовят аутентичные блюда на дровяной плите.
Адрес: Eusebio Lillo, 188. Ресторан основали Лорна Муньос и её коллеги, выпустившие книгу о кухне Чилоэ; он рекомендован Fodor's. Интерьер напоминает дровяную кухню чилоэской семьи, у плиты стоят местные повара. Продукты поступают с фермерского рынка через улицу, замороженное здесь не используют. Фирменные блюда: свинина, копчёная на дровах, с соусом из ягод мурта и картофельным пюре; курантó; суп из конгрио. В блюдах используются морские водоросли кочаюйо и лучи. После еды рекомендуют писко сауэр с мурта. Есть вегетарианские и безглютеновые варианты, средний чек около 20 000 чилийских песо. Некоторые блюда иногда отсутствуют.
Часы работы
в основном обед, с 13:00; вс 13:00–16:00 (по данным заведения)
Достопримечательности рядом
- Ярмарка Лильо
- Кастро
- Дома на сваях Кастро
- Церковь в Нерконе
- Музей современного искусства Чилоэ
- Церковь в Вилупульи
- Церковь в Рилане
- Остров Лемуй