Кафаяте

Высокогорный винодельческий городок в долине Кальчаки, известный белым вином торронтес; к северу — каньон Раковин с причудливыми красными скалами, к югу — руины Кильмес.

Кафаяте расположен в долине Кальчаки на южной оконечности провинции Сальта на северо-западе Аргентины, на высоте около 1680 м, примерно в 190 км от города Сальта. Здесь много солнца, резкая смена дневной и ночной температуры и мало осадков в течение всего года; это одна из самых высокогорных винодельческих зон мира, известная ароматным белым вином торронтес.

Центр городка — площадь 20 февраля и кафедральный собор. В пешей доступности — Музей винограда и вина, несколько винодельней и винных баров. На велосипеде или на такси можно доехать до пригородных винодельней, например «Пьятелли», а также в походы к Семи водопадам на реке Колорадо и к дюнам.

На севере расположен каньон Раковин, который пересекает национальная трасса 68; красный песчаник образует такие чудеса, как «Глотка дьявола» и «Амфитеатр». Однодневные туры из Сальты в Кафаяте останавливаются здесь. По трассе 40 на север можно доехать до Сан-Карлоса и ущелья Стрел; на юг, в провинцию Тукуман, — до руин Кильмес и музея Пачамамы в Амайче.

Добраться: из Сальты ходят автобусы около 4 часов; самый гибкий способ — собственный автомобиль, на некоторых участках дорога гравийная.

Лучшее время: сбор винограда в марте–апреле и весна в сентябре–ноябре; летом после полудня иногда бывают ливни с грозой; зимой днём тепло, ночью холодно. Рекомендуем 2–3 ночи. Защищайте кожу от высокогорного солнца и пейте больше воды.

Главные достопримечательности

Где поесть

Маршруты