Agnes, ресторан на углях
Agnes Restaurant
Современный австралийский ресторан, где готовят только на дровах и углях; считается, что он изменил культуру ресторанов Брисбена.
Ресторан расположен по адресу Agnes Street, 22, в районе Fortitude Valley. Его создали команда Same Same и Honto вместе с бывшим шеф-поваром Gerard's Bistro Беном Уильямсоном. На кухне нет газовых плит и обычных духовок, основной источник огня — три аргентинских гриля. Подают морепродукты, запечённые на углях, мясо, вяленое сухим способом, и овощи на углях. Меню меняется по сезону; рекомендуют печёный инжир, утку на углях и копчёную баранину. Есть винный бар и терраса, где гостям без брони обычно легче найти место. Сет-меню стоит около 100 AUD на человека, основные блюда лучше бронировать. Средний чек с напитками около 150 AUD на человека.
Часы работы
в основном ужин; по выходным есть обед (уточняйте на официальном сайте)
Достопримечательности рядом
- Собор Святого Иоанна
- Фортитуд Вэлли
- Стори-Бридж
- Причалы Говарда Смита
- Ситикэт
- Парк Рома-стрит
- Квин-стрит-молл
- Ратуша Брисбена