Бинчо — японская яки-тори

Bincho Yakitori

Маленькое японское заведение яки-тори на Preston Street: меню на углях меняется каждую неделю, в 2025 году попало в тройку лучших по версии Time Out Brighton.

Заведение очень маленькое, но, если сесть у барной стойки, можно близко наблюдать за тем, как повар жарит шашлычки. Меню меняется каждую неделю и состоит из шашлычков на углях, закусок и блюд для шеринга; разделения на закуски и основные блюда нет. Чаще всего упоминают шашлычки из свиной грудинки, кукурузу с мисо и сливочным маслом, японские куриные наггетсы, а также куриную кожицу и сердечки. На двоих обычно заказывают около шести блюд; в 2026 году один гость указал средний чек 40–50 фунтов на человека. В 2025 году Time Out Brighton поставил заведение в тройку лучших, рейтинг на TripAdvisor около 4,7. Бронировать можно на сайте за три месяца, на текущий день — по телефону; за неявку берут 15 фунтов с человека, несколько мест оставляют для гостей без брони. Находится на Preston Street, примерно в 5 минутах пешком от руин West Pier.

Часы работы

вт–чт 17:30–22:00; пт, сб 17:00–22:00; вс и пн — выходной

Японская кухня · Якитори · Места у барной стойки

Достопримечательности рядом

Где поесть рядом

Ещё в Брайтон