Блэкберд Китчен
Blackbird
Итальянская кухня на дровах на Main Street; домашняя паста и бизоньи фрикадельки в почёте. В 2026 году вошёл в полуфинал премии Джеймса Бирда.
Находится в центре, на Main Street. Специализируется на домашней пасте, пицце на дровах и местном мясе, сотрудничает с фермерами Монтаны. В 2026 году вошёл в полуфинал премии Джеймса Бирда в категории «Выдающийся ресторан». Фирменное блюдо — паста с бизоньими фрикадельками, по версии журнала Montana Magazine; часто заказывают острую пиццу и пасту аматричана с беконом. Также есть подборка вин от мелких производителей. Работает только вечером; бронирование через Resy открывается за 30 дней. Летом советуем бронировать минимум за неделю, но принимают и без записи. Пицца стоит около 21–26 долл., паста — 22–31 долл. До центра можно дойти пешком.
Часы работы
ежедневно с 16:30 до 21:00–22:00 (ужин; время закрытия зависит от сезона и дня недели)
Достопримечательности рядом
- Исторический район Мейн-стрит
- Исторический музей Галлатина
- Музей Скалистых гор
- Американский музей компьютеров и робототехники
- Тропа «M»
- Горячие источники Бозмена
- Бриджер-Боул
- Приют гризли «Монтана Гризли Энкаунтер»