IGNIV Андерматт
IGNIV Andermatt
Ресторан с шеринговым меню от Andreas Caminada, две звезды Michelin. Известен меню из четырех блюд на всех и финалом в виде «Candy Store».
Расположен в Haus Maya в районе Ройс, интерьер спроектировала Патриция Уркиола. Название IGNIV на ретороманском означает «гнездо птицы». Шеф-повар Валентин Штрэули продолжает шеринговый принцип Caminada. Основной формат — четырехблюдное Sharing Experience, его можно дополнять. В конце подают десерт в формате Candy Store. По выходным есть Sharing Lunch. В баре подают коктейли, закуски и послеполуденный кофе с пирожными. Ужин лучше бронировать заранее. Информация о днях работы в разных источниках расходится, поэтому сверяйтесь с официальным сайтом. Машину можно оставить на парковке Andermatt Reuss.
Часы работы
По официальному сайту курорта: ср–пт ужин с 18:00, сб и вс также обед 12:00–14:00, пн и вт выходной. По Michelin: пн–ср выходной, сверяйтесь с сайтом