Alimentum
Restaurant Alimentum
В 2025 году получил звезду Michelin и зелёную звезду; продукты поступают с собственной органической фермы Lille Østergaard, это лучший дегустационный ресторан Ольборга.
Ресторан расположен в центре, по адресу Løkkegade 23, и строит концепцию «от фермы до стола»: овощи, свинина, птица и мёд в основном поступают с собственной фермы Lille Østergaard рядом с Брёндерслевом. Зимнее меню использует продукты, законсервированные летом. Michelin отмечает, что почти к каждому блюду подаётся небольшое блюдо, приготовленное из того же основного продукта; часто используются редкие части. Основной зал предлагает дегустационное меню из нескольких блюд. Есть также бар Foodlab примерно на 6 мест, где дважды в неделю подают длинное меню из более чем 30 блюд; это подходит для особых случаев. Цены высокие, обычно от 1000 датских крон на человека (с напитками дороже); бронировать нужно заранее на сайте. Ресторан открыт в среду и четверг вечером, в пятницу и субботу — обед и ужин; воскресенье–вторник выходной. От вокзала пешком около 10 минут.
Часы работы
ср–чт с 17:00; пт–сб с 12:00; вс–вт выходной (уточняйте на сайте)
Достопримечательности рядом
- Дом музыки
- Центр Утзона
- Замок Ольборгхус
- Каменный дом Йенса Банга
- Набережная Ольборга
- Собор Святого Ботульфа
- Йомфру-Ане-Гаде
- Монастырь Святого Духа