Shengji Caiguan
胜记菜馆
Restaurante de cozinha de Xijiang na Wenming Lu há trinta anos, criador do guozheng cai. O frango Taiye é o carro-chefe.
Localizado na Wenming Lu, no distrito de Duanzhou, é um restaurante de cozinha de Xijiang conhecido pelos moradores de Zhaoqing há cerca de trinta anos. As salas ficam enfileiradas ao longo da rua, e cada porta dá para um reservado, o que lhe rendeu o apelido de rua gastronômica Shengji. O prato de assinatura, guozheng cai, combina oito carnes e oito vegetais envolvidos em folhas de zhou ye e cozidos em lenha por mais de três horas. O frango Taiye é defumado com açúcar mascavo e chá, com cor vermelho-tâmara, e também é chamado de frango de chá. Há ainda cabeça de peixe no molho e enguia de rio no molho de feijão preto. Segundo o Nanfang Plus, a qualidade é estável e os preços são acessíveis, com pratos individuais de cerca de 30 a 50 yuans. Ideal para grupos de três a cinco pessoas; nos horários de refeição a casa fica cheia, então vale reservar o reservado com antecedência.
Horário
Almoço e jantar (conforme a loja)
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