Plantações de especiarias
Kizimbani
A experiência típica da «ilha das especiarias»: nas plantações, cheirar, provar e identificar cravinho, noz-moscada, canela, baunilha e pimenta, e ainda provar frutas tropicais.
No século XIX, o sultão Said de Omã promoveu a plantação de cravinho em Zanzibar, tornando a ilha durante algum tempo o maior produtor mundial, e daí vem o nome «Ilha das Especiarias». A norte da Cidade de Pedra, a 20 a 30 minutos de carro, na zona de Kizimbani e Kidichi, há várias plantações abertas à visita. Uma visita típica dura 2 a 3 horas: o guia conduz pela plantação, colhe folhas, frutos e cascas para cheirar e provar, e mostra como identificar cravinho, noz-moscada (a casca vermelha exterior é o arilo da noz-moscada), canela, baunilha, pimenta-preta, cúrcuma, erva-luísa, cacau e urucum, usado como corante de batom. Os funcionários sobem aos coqueiros para mostrar como se colhe o coco e tecem chapéus e adornos com folhas de palmeira; no fim, prova-se fruta da época, como jaca, rambutão e mangostão, e há almoço com especiarias suaílis. O custo é de cerca de 25 a 40 dólares por pessoa (com transporte), podendo reservar no hotel ou numa agência da Cidade de Pedra, ou alugar um carro com motorista. No final, a loja da quinta vende especiarias, óleos essenciais e sabonetes; compare os preços antes de comprar. Atenção: a plantação é húmida e tem muitos mosquitos; use calças leves e aplique repelente. No fim, é costume dar gorjeta ao guia e aos artistas.
Horário
Aprox. 08:30–16:00
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