Cuzeo
O único restaurante da cidade incluído no Guia Michelin; cozinha regional moderna com produtos locais de Zamora e caça da Sierra de la Culebra.
Na Rúa de los Francos, rua pedonal da cidade velha, é dirigido pelo chef Adrián Asensio. Tem um estilo rústico misturado com decoração moderna e apenas sete mesas. A ementa baseia-se em produtos de Zamora, com grande presença de caça: perdiz, javali e veado, muitos da Sierra de la Culebra. Também vale a pena pedir o grão-de-bico de Fuentesaúco e os croquetes de pickles, muito populares. Há carta e menu de degustação. O Guia Michelin atribui-lhe a categoria de preço de dois níveis (€€). Os lugares são poucos, por isso convém reservar com antecedência. Encerra à segunda e à terça-feira.
Horário
Quarta a sábado, 13:45–16:00 e 20:30–23:00; domingo, 13:45–16:00; segunda e terça, encerrado
Atrações próximas
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