Roots
Restaurante com uma estrela Michelin, de Tommy Banks, que apresenta os sabores de Yorkshire com ingredientes da quinta da família e técnicas de fermentação e conserva.
Situado no lado norte da cidade velha, em Marygate, foi em 2021 o primeiro restaurante com estrela Michelin de York. É dirigido por Tommy Banks, com o chef Will Lockwood. Parte dos ingredientes vem da quinta da família Banks em Oldstead, e usam-se fermentação e conserva para preservar os sabores da estação. No site oficial, o menu Core custa £110 e o Signature £165; ao domingo há o Sunday Feast a partir de £75. Alguns extras são cobrados à parte, e há taxa de serviço de 12,5%. Entre os pratos de destaque está a torrada de caranguejo com creme de ovo e caviar. Convém reservar com antecedência. A pé da estação de York são cerca de 10 minutos.
Horário
Quarta e quinta: jantar a partir das 18:00; sexta e sábado: almoço 12:00–13:30 e jantar a partir das 18:00; domingo 12:00–16:00; segunda e terça encerrado (confirme no site oficial)
Atrações próximas
- Museu de Yorkshire
- Galeria de Arte de York
- Mansion House de York
- Bettys Café Tea Rooms
- Stonegate
- Museu Nacional Ferroviário
- Barley Hall
- Catedral de Iorque