Soeta
Único restaurante criativo do estado incluído no 50 Best Discovery, com menus degustação clássico e criativo.
O Soeta abriu em 2010, sob comando dos chefs Bárbara Verzola e Pablo Pavón. O nome significa “coruja”, e a decoração tem corujas. Há pratos à la carte e dois menus degustação: o “tradicional”, mais clássico, e o “criativo”, mais ousado. O menu longo tem cerca de vinte pequenas porções, dura de duas a três horas e muda de tema conforme a estação. O restaurante já recebeu estrelas do Guia Quatro Rodas e foi recomendado pelo Identità Golose, da Itália. É o único restaurante do Espírito Santo incluído no 50 Best Discovery. Funciona apenas à noite; para pedir o menu degustação é preciso chegar antes das 22:00. Recomenda-se reservar com antecedência. Fica num bairro residencial da Praia do Canto.
Horário
Terça e quarta 19:30-22:30; quinta a sábado 19:30-23:30; fechado domingo e segunda
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