Krakas Krog
Restaurante rural de referência na costa leste de Gotland, junto à floresta; serve apenas um menu de degustação de verão, com ingredientes cultivados e silvestres da região.
Situado na costa leste da ilha, em Kräklingbo, a cerca de meia hora de carro de Visby, é gerido pelo sommelier Ulrika Karlsson e por Patrik Strömstedt. Todos os clientes comem o mesmo menu de degustação, com cerca de quatro horas de duração, com ingredientes cultivados na própria quinta e silvestres dos arredores, cozinhados sobre chama viva. A Vagabond refere entre dez e doze pratos, começando e terminando no jardim, e considera que não fica atrás de restaurantes com estrela. O preço no site oficial é 2100 coroas suecas; não há menu vegan nem sem lactose ou proteína do leite. Os lugares esgotam depressa no verão; as reservas abrem a 1 de maio de 2027. Tem alguns quartos: duplo por 2600 coroas com pequeno-almoço incluído. É preciso ir de carro.
Horário
11 de junho a 19 de setembro de 2027; Qui–Dom a partir das 18h30; fechado na noite de Midsommar
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