Tübingen e Hohenzollern
Antiga cidade universitária à beira do rio Neckar, com ruas coloridas de enxaimel e passeios de barco. Os castelos de Hohenzollern e Lichtenstein ficam bem perto, nas montanhas da Suábia, ao sul.
Tübingen fica no centro do estado alemão de Baden-Württemberg, às margens do rio Neckar, cerca de 30 km ao sul de Stuttgart. É uma típica cidade universitária, com a Universidade de Tübingen, fundada em 1477, e uma população de cerca de 90 mil habitantes, dos quais cerca de um quarto são estudantes. Hegel, Hölderlin, Schelling e Kepler estudaram aqui. A cidade velha não foi danificada na Segunda Guerra Mundial, e as casas coloridas de enxaimel se erguem na encosta. As margens do Neckar, a Torre de Hölderlin e os passeios de barco no verão são os cartões-postais da cidade. Ao sul fica o Jura Suábio (Schwäbische Alb), onde, à beira de penhascos, se erguem o castelo de Hohenzollern, berço da casa real da Prússia, e o castelo de Lichtenstein, o « castelo de conto de fadas » na beira do abismo. A região tem muitas grutas, cachoeiras e ruínas de castelos. O clima é temperado continental. De maio a setembro é a melhor época para os passeios de barco e as caminhadas. No outono, o mar de nuvens sobre os castelos e as folhas vermelhas são os mais bonitos. Em dezembro há um festival do chocolate e mercado de Natal nos castelos. No inverno faz frio e umidade, e as grutas e alguns castelos fecham ou têm horário reduzido. Roteiro por área: (1) a cidade velha de Tübingen e as margens do rio, em um dia a pé; (2) ao norte, o mosteiro de Bebenhausen e a floresta de Schönbuch; (3) pela rota sul, o castelo de Hohenzollern e o mirante de Zellerhorn; (4) pelo sudeste, o castelo de Lichtenstein, as grutas Bärenhöhle e Nebelhöhle, além das cachoeiras de Bad Urach e das termas; (5) mais longe, o palácio de Sigmaringen e o desfiladeiro do alto Danúbio. Transporte: de Stuttgart, o trem regional leva cerca de 1 hora, e do aeroporto de Stuttgart, o ônibus leva cerca de 50 minutos. Os ônibus entre os castelos e as grutas são pouco frequentes, por isso se recomenda dirigir. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias. Atenção: o castelo de Lichtenstein e as grutas abrem apenas em certas temporadas, então confira os sites oficiais antes da viagem. Os passeios de barco exigem reserva.
Principais atrações
- Centro histórico e Praça do Mercado de Tübingen – Cidade velha bem preservada da universidade da Suábia. Ruas de pedra sobem a encosta, casas enxaimel coloridas se espremem e, no centro da…
- Margem do Neckar e Torre de Hölderlin – Uma fileira de casas coloridas à beira do Neckar e a torre amarela onde o poeta Hölderlin viveu por 36 anos se refletem na água. A melhor v…
- Castelo de Hohenzollern – Berço da casa real da Prússia e da família imperial alemã. O castelo neogótico do século XIX ergue-se no topo de um monte isolado de 855 me…
- Castelo de Lichtenstein – Um “castelo de conto de fadas” construído na borda de um penhasco de rochas íngremes, inspirado no romance romântico Lichtenstein. É chamad…
- Castelo de Hohentübingen – Castelo renascentista no alto da cidade velha; o Museu da Antiguidade guarda a pequena estatueta de cavalo esculpida em marfim de mamute há…
- Igreja Colegiada de São Jorge – Igreja gótica do fim do século XV; o coro abriga túmulos de vários duques de Württemberg, e a torre oferece vista da cidade velha e do Neck…
- Abadia de Bebenhausen – Um dos mosteiros cistercienses medievais mais bem preservados do sudoeste da Alemanha, com claustro, refeitório de abóbadas em leque e palá…
- Capela de Wurmlingen – Pequena capela branca no alto de uma colina isolada, famosa pelos versos do poeta Uhland; um clássico ponto de caminhada e de mirante perto…
- Jardim Botânico de Tübingen – Jardim botânico na encosta do campus universitário, com estufas de plantas tropicais e desérticas, jardim alpino ao ar livre e lago de ninf…
- Kunsthalle de Tübingen – Museu conhecido por grandes exposições temporárias, com mostras de Cézanne, Picasso e Renoir que atraíram público de toda a Alemanha.
- Mirante de Zeller Horn – Mirante na borda da escarpa do Jura Suábio, em frente ao Castelo de Hohenzollern, erguido sobre um pico isolado; ponto clássico para fotogr…
- Caverna do Urso – A caverna mais visitada do Jura Suábio, com ossos de ursos-das-cavernas da Era Glacial expostos; acima da entrada fica o parque de diversõe…
- Nebelhöhle – Caverna de estalactites famosa pelo romance Lichtenstein, com cerca de 450 metros de trajeto de formações espetaculares; fica perto do Cast…
- Cascata de Urach – A cascata mais famosa do Jura Suábio, que cai em dois patamares, num desnível de 37 metros, por uma parede de tufo calcário coberta de musg…
- Bad Urach – Vila termal no vale do Jura, com a praça do mercado em enxaimel e o palácio ducal do século XV, o Palácio de Urach, muito bem conservados…
- Castelo de Hohenneuffen – Imponentes ruínas de uma fortaleza medieval num penhasco do Jura, com muralhas e bastiões. A vista alcança Estugarda e a Floresta Negra.
- Castelo de Sigmaringen – Palácio dos príncipes de Hohenzollern-Sigmaringen erguido sobre um rochedo junto ao Danúbio. A fachada é imponente e, no interior, há uma d…
- Arquiabadia de Beuron – Grande mosteiro beneditino num desfiladeiro calcário do Alto Danúbio. A igreja barroca e a Capela da Graça, da Escola de Beuron, têm um est…
- Spreuerhofstraße – A rua mais estreita da Cidade Velha de Reutlingen, com apenas 31 centímetros em certo ponto. O Guinness a reconhece como a rua mais estreit…
- Museu Atomkeller de Haigerloch – Caves na rocha onde Heisenberg e a sua equipa montaram em segredo uma experiência de reator nuclear no fim da Segunda Guerra. Hoje é um peq…
- Outletcity Metzingen – Grande outlet na cidade de Metzingen, sede da Hugo Boss, com cerca de 150 marcas com desconto distribuídas pelo centro histórico. É muito p…
Onde comer
- Mauganeschtle – Antiga taberna suábia no sopé do Castelo, famosa pelas cerca de dez variedades de Maultaschen, com terraço de dois níve…
- Historische Weinstube Forelle – Taberna da Cidade Velha com mais de duzentos anos de história, famosa pelo lombo de vaca com cebola, pelos Spätzle feit…
- Gasthausbrauerei Neckarmüller – Cervejaria artesanal junto ao rio Neckar, com uma esplanada animada à beira-rio no verão, que serve Maultaschen e lenti…
- Wurstküche – Taberna suábia junto à Lustnauer Tor, com mais de trinta anos de história, decoração em madeira, porções fartas e preço…
- Schranners Waldhorn – Restaurante junto ao mosteiro de Bebenhausen, recomendado pelo Guia Michelin e antigo detentor de uma estrela, que apre…