De Minimi
De' Minimi
Único restaurante de Tropea distinguido pelo Guia Michelin, instalado na Villa Paola, antigo convento reconvertido, com cozinha calabresa contemporânea.
Situado na encosta fora do centro histórico, no hotel Villa Paola, antigo convento da Ordem dos Mínimos. Incluído no Guia Michelin, serve pratos modernos e criativos da cozinha calabresa, feitos com frutas, legumes e citrinos cultivados no próprio jardim. Oferece menus de degustação de 4 a 9 pratos, de diferentes dimensões, onde frequentemente surgem cebola-roxa, 'nduja', espadarte e queijo Pecorino do Monte Poro. O menu de degustação custa cerca de 95 € e a harmonização de bebidas é cobrada à parte, entre 40 e 50 €. A sala é pequena e sossegada, com vista para o jardim. No verão, convém reservar com pelo menos duas semanas de antecedência através do TheFork. Está fechado às terças-feiras e fica a poucos minutos de táxi do centro.
Horário
Segunda, quarta a sábado, 19:30–22:00; domingo, 12:30–14:00; fechado às terças-feiras
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