Silos 19
Restaurante de fusão instalado num antigo celeiro de 1741, gerido pela equipa do El Francés e aberto todo o ano.
Situado no número 19 da rua Silos, perto da Puerta de Jerez, o edifício é de 1741 e já foi celeiro, espaço de exposições e discoteca. Em 2017, a equipa do El Francés transformou-o num restaurante. A cozinha combina ingredientes locais com sabores internacionais e orientais. Os pratos de destaque são o tartare de vaca, a bochecha de porco ibérico, o ceviche de robalo e os bolinhos de atum. O site oficial indica que não aceita reservas, e o serviço é sobretudo ao jantar. Custa cerca de 30–45 € por pessoa.
Horário
Sobretudo jantar, aprox. 19h00–23h30; ao fim de semana há algum almoço; os dias de folga variam consoante a fonte, confirmar antes de ir
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