Vicia
Restaurante sofisticado de foco vegetal no Central West End, conhecido pelos ingredientes de fazendas da região e pelos legumes assados na brasa; foi finalista do prêmio James Beard de Restaurante Destacado em 2026.
Localizado na região do Cortex, no Central West End, é comandado pelo casal Michael e Tara Gallina; Michael fez estágio no Blue Hill at Stone Barns com Dan Barber. Os vegetais são os protagonistas do cardápio, com ingredientes de fazendas da região, acompanhados de carnes e frutos do mar selecionados; o destaque são os legumes da estação assados na brasa. No momento, a casa oferece o menu compartilhado em três tempos “Let Us Cook for You”, a 85 dólares por pessoa, com opção de harmonização de vinhos. O restaurante foi finalista do prêmio James Beard de Restaurante Destacado em 2026. Recomenda-se reservar com antecedência pelo OpenTable.
Horário
Jantar, geralmente de terça a sábado, 17h–21h; confirme na página de reservas
Atrações próximas
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