Gasshōzukuri Ajidokoro Hakusuien
白水園
Restaurante de culinária regional instalado em uma antiga casa gassho-zukuri transferida, com carne de vaca Hida com miso sobre folha de magnólia e ensopado de urso com miso como destaques; por ter muitos lugares, dificilmente fica sem vaga.
O prédio é uma antiga casa gassho-zukuri transferida para a entrada norte do vilarejo de Ogimachi, a 2 a 3 minutos a pé do terminal de ônibus. O destaque é o teishoku de carne de vaca Hida com miso sobre folha de magnólia (2350 ienes) e o teishoku de legumes Gottsuo (cerca de 1850 ienes), com soba fria opcional. O ensopado de carne de urso com miso, servido com o teishoku Oyaji, é oferecido há mais de 30 anos, mas já ficou suspenso por longos períodos por falta de carne de urso, por isso vale confirmar antes. O restaurante tem cerca de 200 lugares, inclusive sobre tatame, aceita reserva e alguns cartões de crédito e pagamento por QR code. O custo por pessoa fica entre 2000 e 3000 ienes. Durante a iluminação de inverno, funciona também à noite; de dezembro a março, recomenda-se reservar.
Horário
11h30–15h (último pedido às 14h30); durante a iluminação de inverno, também 16h–20h; sem folga fixa
Atrações próximas
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