Jaspers Whisky Bar Restaurant
Jaspers Pemberton
Bar de whisky e restaurante no centro da vila, com uma ementa de ingredientes locais da estação. A lagostim-de-água-doce de Pemberton é o prato de destaque.
O Jaspers fica na Brockman Street 23 e reúne bar de whisky, restaurante e alojamento em cabanas de madeira de qualidade. A carta de whiskies inclui escoceses, irlandeses, americanos, japoneses e australianos, além de vinhos de vinícolas locais. A ementa dá destaque aos produtos da estação, como trufa, figo, finger lime e lagostim-de-água-doce de Pemberton. Os comentários mencionam meio lagostim, camarões ao alho e manteiga, almôndegas e cordeiro com batatas e trufa. Os pratos principais custam cerca de 30–48 dólares australianos. As reservas são feitas por SMS, e o restaurante fecha aos domingos e segundas.
Horário
Almoço sexta e sábado 12h00–14h30; jantar de terça a sábado 17h00–21h00; domingo e segunda encerrado
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