Hattmakarn
Hattmakarn Brasseri & Bar
Bistrô da cidade velha que abriu no outono de 2024 e foi logo incluído no Guia Branco. Serve pratos suecos clássicos com técnicas modernas.
Situado na Storgatan 12, na ilha de Kvarnholmen, em Kalmar, abriu em outubro de 2024. O Guia Branco atribuiu-lhe a classificação «Bom» e chamou-lhe «a nova sala de estar de Kalmar». A ementa é composta por pratos pequenos para partilhar, versões modernas de clássicos suecos com algumas influências continentais. O Guia Branco recomenda sobretudo o salmão levemente curado com maionese de gema e miso. Às quartas e quintas-feiras há uma tábua de petiscos variados com uma bebida incluída. Desde a abertura, é frequente que as mesas precisem de ser reservadas com várias semanas de antecedência; recomenda-se reservar por telefone ou por email.
Horário
Terça a sábado, das 16h às 23h; cozinha a partir das 17h
Atrações próximas
- Catedral de Kalmar
- Kvarnholmen
- Museu de Arte de Kalmar
- Museu do Condado de Kalmar
- Castelo de Kalmar
- Ponte de Öland
- Pedra rúnica de Karlevi
- Zoológico e parque de diversões de Öland