La Mandale
Bistrô da moda com fachada azul Klein, distinguido pelo Michelin Bib Gourmand desde 2024; pratos frescos e luminosos com influências asiáticas.
O La Mandale foi aberto em 2019 por Maximilien Degroise e Léo Huet. A fachada está pintada de azul Klein e o interior é um bistrô com mobiliário de estilo vintage. Recebeu o Michelin Bib Gourmand em 2024 e manteve a distinção em 2025 e 2026. Os pratos são frescos e marcantes, muitas vezes com toques asiáticos, como os ravioli de camarão num caldo com sabor de tom yum, acompanhados de crumble de tinta de lula, ou o polvo com nduja e molho coreano gochujang. A ementa muda com as estações. Com o símbolo de preço «€» do Michelin, é uma escolha muito competitiva em Nantes. Fecha ao fim de semana, tem poucos lugares e convém reservar com antecedência. Situa-se na parte norte do centro, a cerca de 15 minutos a pé do Château des ducs de Bretagne.
Horário
Seg jantar; ter, qui e sex almoço e jantar; qua almoço; sáb e dom encerrado (confirmar com o restaurante)
Atrações próximas
- Torre Bretanha
- Mercado de Talensac
- Basílica de São Nicolau
- Praça Real
- Passage Pommeraye
- La Cigale
- Bairro do Bouffay
- Ilha Feydeau