Kaptans Restaurant (Hotel Pension Grimus)
Kaptans Restaurant
Restaurante austríaco dentro do hotel da família Grimus, no alto da montanha, onde o escalope à vienense e o soufflé de Salzburgo são as grandes especialidades.
Localizado na Breathtaker Road, no Hotel Pension Grimus, administrado pela família Grimus desde que emigrou da Áustria, o salão é decorado com entalhes tradicionais em madeira. A estação de esqui o inclui entre os restaurantes mais conhecidos da região. A cozinha combina pratos austríacos tradicionais com técnicas australianas contemporâneas. A especialidade é o escalope à vienense, servido com salada de batata à austríaca e molho de cranberry, além de um prato de pato com peito assado e coxa confitada. A sobremesa de destaque é o soufflé de Salzburgo. Na temporada de neve, o jantar começa às 17h30 e o restaurante fecha às quartas; na alta temporada é preciso reservar. O preço médio é de AUD 80 a 120 por pessoa.
Horário
Temporada de neve: jantar a partir das 17h30; fechado às quartas
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