Valia Calda
Βάλια Κάλντα
Restaurante de cozinha vlach no extremo leste de Kalambaka, que usa ervas silvestres, cogumelos de montanha, truta de rio e cordeiro para recriar receitas da região.
Localizado no extremo leste de Kalambaka, na Rua Trikalon, 91, a cerca de 10 minutos a pé da estação de trem, com terraço ao lado de um jardim de roseiras. Destaca receitas da região vlach e de Meteora, com ervas silvestres, cogumelos de montanha, truta de rio e cordeiro. O nome, em aromeno, significa 'vale quente'. Os destaques são o porco preto com cogumelos de montanha, o cordeiro com massa tradicional, os bolinhos de nozes e o feijão-branco com alho-poró à moda do mosteiro de Meteora. Há muitas opções vegetarianas. Preço médio de 20–25 € por pessoa; recomenda-se reservar para o jantar.
Horário
Todos os dias 12h00–23h00 (site oficial)
Atrações próximas
- Museu de História Natural de Meteora
- Kalambaka
- Igreja da Dormição
- Mosteiro de Santo Estêvão
- Grutas de Badovas
- Mosteiro da Santíssima Trindade
- Rocha do Espírito Santo
- Kastraki