Loungin' Lizard
Pequeno restaurante americano criativo, com cardápio em lousa que muda conforme a estação. Muitos o consideram um dos melhores restaurantes da região dos Four Corners.
Pequeno restaurante na esquina da West Main Street com a Market Street, no número 2. O cardápio fica escrito em lousa e segue os ingredientes mais frescos da estação, e a maioria dos pratos é feita na casa. As avaliações costumam citar a pizza de porco desfiado com chile verde, os tacos de barriga de porco, o hambúrguer de bisão, o sanduíche cubano ao estilo do sudoeste, o sanduíche Reuben com chile verde e a sobremesa de pudim de pão com sorvete de canela. Há opções sem glúten, devidamente marcadas. Os preços são altos para Cortez, a cozinha é pequena e o preparo não é rápido. Custa cerca de US$ 25–40 por pessoa.
Horário
Almoço e jantar; dias de funcionamento conforme o aviso mais recente do restaurante
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