Rawon Nguling
Depot Rawon Nguling
Restaurante antigo especializado em rawon, a sopa negra de carne de Malang, aberto de manhã e à tarde, e cheio na hora do almoço.
Situado na Rua Zainul Arifin, n.º 62, é a sucursal em Malang do antigo restaurante Nguling, da regência de Probolinggo, que funciona há décadas. O rawon é uma sopa negra de carne feita com a noz keluak, servida com arroz, rebentos de soja e molho picante. Também se podem juntar bolinhos de carne fritos, bucho de vaca, batatas em bolinhos e outros acompanhamentos, e o rawon com canela de vaca é igualmente popular. Só funciona até à tarde e fica cheio nas horas de almoço, por isso convém chegar cedo. Um prato simples custa a partir de cerca de 14.000 rupias indonésias (IDR).
Horário
Todos os dias, 07:00–16:00
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