Alchi Kitchen (filial de Leh)
Alchi Kitchen
Fundado pela cozinheira Nilza Wangmo, é a melhor opção para provar o skyu e o chhutagi, pratos tradicionais de Ladakh.
Fundado em 2016 por Nilza Wangmo e sua mãe na vila de Alchi, o restaurante dedica-se a preservar a culinária caseira de Ladakh. Há uma filial na área do mercado principal, na Monastery Road; esta entrada refere-se à filial de Leh. Os destaques são o skyu, sopa de massa feita à mão; o chhutagi, massa em forma de borboleta; e o khambir, pão achatado integral servido com damascos secos hidratados. A casa também oferece uma tábua de damasco, nozes e chá tradicional. Poucos restaurantes incluem o skyu no cardápio, então aqui é uma escolha segura. O restaurante também realiza aulas de culinária tradicional. Para duas pessoas, cerca de 400 a 700 rupias. Fica dentro do mercado principal, de fácil acesso a pé.
Horário
Cerca de 8h00 às 22h00 (aos domingos pode haver ajustes)
Atrações próximas
- Museu da Ásia Central
- Palácio de Leh
- Bazar Principal de Leh
- Mosteiro de Namgyal Tsemo
- Mosteiro de Sankar
- Estupa Shanti
- Hall da Fama de Leh
- Mosteiro de Spituk