Eindeloos
Restaurant Eindeloos
Restaurante de menu de degustação instalado num antigo atelier de conserto de sapatos, com cozinha mediterrânica feita com produtos de agricultores, pescadores e caçadores da Frísia.
O chef Willem Schaafsma está à frente da cozinha desde 2009, com sabores clássicos mediterrânicos e ocasionais toques asiáticos, usando muitos produtos de agricultores, pescadores e caçadores locais; o menu muda conforme a colheita e a pesca. Não há pratos à la carte: apenas menu de degustação e menu vegetal, cada um com 3 a 6 pratos à escolha. Ao reservar, convém indicar as preferências, para reduzir o desperdício. Consta no Guia Michelin. Fica na rua Korfmakersstraat, na cidade velha, a pé; recomenda-se reservar com antecedência.
Horário
Terça a sábado, apenas ao jantar; confirmar no site oficial
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