Chez Truchon
Chez Truchon – Auberge & Bistro
Restaurante de hotel recomendado pelo Guia Michelin 2026. O chef Dominique Truchon prepara pratos com pato, cordeiro e esturjão de Charlevoix.
O Chez Truchon fica num hotel instalado numa antiga casa de pedra no bairro residencial de Pointe-au-Pic, e é comandado pelo chef Dominique Truchon. Entrou na lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin em 2026. O cardápio destaca o terroir de Charlevoix: pato da Ferme Basque, em Saint-Urbain, cordeiro de Indicação Geográfica de Saint-Hilarion e esturjão defumado da pesqueira de Saint-Irénée. O jantar pode ser um menu degustação de vários pratos ou pedidos à la carte. Também há café da manhã e brunch de domingo. Nota 4,6 no TripAdvisor. Preço médio por pessoa: cerca de 80–120 CAD; recomenda-se reservar. Fica a alguns minutos de carro do centro, pela Rue Richelieu.
Horário
Jantar; também café da manhã e brunch de domingo (confirme no site)
Atrações próximas
- Pointe-au-Pic Riverside Promenade
- Museu de Charlevoix
- Fairmont Le Manoir Richelieu
- Les Jardins de Quatre-Vents
- Fraser Falls
- Jardins du Cap-à-l'Aigle
- Saint-Irénée Beach
- Domaine Forget