Dewakan
Único restaurante da Malásia com duas estrelas Michelin, que reinterpreta sabores malaios contemporâneos com ingredientes nativos.
Localizado no 48º andar da Naza Tower, no Skyviews, perto do KLCC, o restaurante é comandado pelo chef Darren Teoh e mantém duas estrelas Michelin na edição 2027. Oferece apenas um menu degustação noturno, com muitos ingredientes nativos da Malásia, como bulin, kulim e perah. Esses insumos são fermentados e maturados no próprio restaurante. O peixe batin defumado é um prato muito citado, e o cardápio muda conforme a estação. O preço é de cerca de RM 870 por pessoa, com opções de bebidas alcoólicas ou não alcoólicas à parte. O restaurante gerencia as próprias reservas, e as mesas livres são raras, por isso é preciso reservar com antecedência e informar restrições alimentares. No centro, o trânsito no fim da tarde é intenso, então vale reservar tempo extra.
Horário
Seg–sáb 18h–23h30; dom fechado
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