Bacia de Kōfu

Cidade-castelo de Takeda Shingen; vinhas e pomares de pêssego de Katsunuma e da bacia de Kofu, o cânion de Shōsenkyō com folhagem de outono, as termas de Isawa e banhos ao ar livre no alto da montanha, com vista para o Monte Fuji.

Kofu e Yamanashi é a capital da prefeitura de Yamanashi e fica no centro da bacia de Kofu, rodeada de montanhas. Foi a base do senhor da guerra Takeda Shingen. De comboio Shinkansen a partir de Shinjuku, o expresso Kaiji ou Azusa da linha Chūō da JR demora cerca de 1,5 horas; de Nagoia, por Shiozawa, cerca de 3 horas; o autocarro expresso de Shinjuku demora cerca de 2 horas. A bacia está rodeada pelo Monte Fuji, pelos Alpes do Sul e pelo Yatsugatake; a sul, os Cinco Lagos de Fuji pertencem ao destino «Fuji–Hakone», pelo que esta entrada se concentra na bacia e nas montanhas à volta.

Os principais pontos: a norte da cidade, o cânion de Shōsenkyō é um dos mais representativos do Japão; a leste da bacia, Katsunuma, na cidade de Koshu, é o berço do vinho japonês, com vinhas e adegas ligadas ao templo Daizen-ji e ao templo Erin-ji; na cidade de Fuefuki, as termas de Isawa são a base de alojamento, e na cidade de Yamanashi, o parque de frutas e as termas Hōnin, com vista para o Fuji e para as luzes da bacia de Kofu, à noite; na própria cidade, o santuário Takeda, o castelo de Kofu e o templo Kai Zenkō-ji. A norte, em Hokuto, ficam a destilaria de uísque de Hakushu, o planalto de Kiyosato e o monte Mizugaki; a sul, a cerca de 40 km, o templo Kuon-ji, no monte Minobu, é famoso pelas suas cerejeiras de ramos pendentes.

Época: no início de abril, os pessegueiros e as cerejeiras cobrem a bacia de cor-de-rosa; de junho a agosto colhem-se pêssegos e de agosto a outubro uvas; de final de outubro a meados de novembro, as folhas de Shōsenkyō e do vale de Nishizawa estão no auge; no inverno, os dias de céu limpo são os melhores para ver o Fuji. No verão, a bacia é muito quente e abafada, por isso pode ir para Kiyosato, mais fresco.

Transportes e duração: as zonas urbanas, Isawa e Katsunuma são ligadas por comboio JR; Shōsenkyō e Minobu têm autocarros, mas o planalto de Kita e os vales devem ser visitados de carro. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias: um dia para Shōsenkyō, o santuário Takeda e o centro; outro para as vinícolas de Katsunuma, o templo Erin-ji e as termas com vista do parque de frutas, pernoitando em Isawa; e um dia extra para Kita ou Minobu. Pratos a provar: hōtō, um guisado de massa larga com abóbora e legumes em caldo de miso; torimotsu-ni, vísceras de frango cozidas; e o doce Shingen-mochi, a acompanhar um vinho branco Koshu. Depois de uma prova de vinhos nas adegas, não conduza.

Principais atrações

Onde comer