Tōsenkyō Sōmen Nagashi
唐船峡そうめん流し
Berço das «passadeiras de esparguete de água corrente» no desfiladeiro de Tōsen, onde os fios de massa giram num tanque circular com a nascente de cerca de 13 °C, para os apanhar com os pauzinhos.
O Desfiladeiro de Tōsen fica na encosta norte do Monte Kaimon, onde brota diariamente cerca de 100 mil toneladas de água da nascente de Kyoden, com temperatura de cerca de 13 °C durante todo o ano. Em 1962 foi aqui que se criou o «esparguete de água corrente giratória»: no centro de uma mesa redonda há um tanque por onde a massa desliza e gira com a água fresca, e os clientes apanham-na com pauzinhos e a molham no molho. Os menus podem incluir truta arco-íris grelhada com sal, sashimi de carpa e outros pratos. O restaurante municipal funciona aproximadamente das 10:00 às 17:00 (com horário alargado no verão), e uma porção de esparguete custa algumas centenas de ienes. Fica a cerca de 10 minutos de carro do Lago Ikeda e a cerca de 25 minutos da estação de Ibusuki.
Horário
aprox. 10:00–17:00 (horário estendido no verão)
Atrações próximas
- Santuário Hirakiki
- Lago Ikeda
- Vulcão Kaimondake
- Estação Nishi-Ōyama
- Lago Unagi
- Flower Park Kagoshima
- Cabo Nagasakibana
- Tamatebako Onsen