Fazendas de café de Pluma Hidalgo
Pluma Hidalgo
Vila do café nas montanhas da Sierra Madre do Sul, a cerca de 1300 metros de altitude, com fazendas centenárias onde se conhece todo o processo, do fruto à torra.
Pluma Hidalgo é uma das primeiras regiões produtoras de café de Oaxaca. Desde o fim do século XIX cultiva-se café arábica ali, famoso como café Pluma. A vila fica na serra, entre nuvens e florestas, e várias fazendas (fincas) oferecem visitas guiadas: caminha-se à sombra dos cafezais para ver os frutos, aprende-se sobre a secagem e a torra, provam-se cafés frescos e almoça-se na própria fazenda. Algumas têm cachoeiras e piscinas naturais. De Huatulco são cerca de 1h30 de carro, por estradas de montanha com muitas curvas, por isso é recomendável fazer um passeio de um dia.
Horário
Aberto o dia todo
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