Sopa de Carneiro Haijia (Matriz)
海家羊肉汤
Casa halal fundada em 1992, a primeira em Heze a servir sopa de carneiro branca; caldo encorpado e fila longa antes e depois do Festival da Primavera.
Fundada em 1992 por Hai Wei e sua esposa na Rua Guangfu, a casa se apresenta como a primeira a servir sopa de carneiro branca na área urbana de Heze. O caldo é fervido continuamente por mais de cinco horas, sem adição de água, e recebe no final um pó de mais de dez especiarias moídas. Na mesa há duas pimentas: a fresca e fina, para misturar na sopa, e a seca, enrolada no pão. A loja fica perto da Escola Secundária nº 1 de Heze, e muitos moradores que estudam ou trabalham em outras cidades voltam para tomar uma tigela. Nas semanas antes e depois do Festival da Primavera a espera pode chegar a um mês, e ao meio-dia costuma estar lotada. Serve principalmente café da manhã e almoço, com preço médio de 20 a 30 RMB por pessoa. A sede fica no número 18 da Rua Guangfu Norte, no distrito Mudan (entre a Rua Guangfu e a Rua Bayi, ao sul). Há uma filial no complexo Future City, na Rua Renmin.
Horário
Cerca de 5:30–14:30 (turnos da manhã e do almoço; confirmar com a loja)
Atrações próximas
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- Jardim de peônias Gujin
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- Cidade turística de Sun Bin
- Cidade dos Heróis de À Beira d'Água
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