Restaurante Buer (Vale da Geleira Buer)
Buer Restaurant
Restaurante nórdico instalado em um celeiro de fazenda no vale da geleira Buer, com ingredientes sazonais de fiordes, montanhas e pastagens. É o de melhor avaliação em Odda.
O restaurante fica em uma fazenda no vale que leva à geleira Buer (um braço da Folgefonna), num antigo celeiro reformado. A fazenda cria gado Highland escocês, e o salão fica acima de um curral de ovelhas. O restaurante se anuncia como « gastronomia junto à geleira Buer ». A equipe da cozinha tem experiência em restaurantes com estrelas Michelin, e o cardápio muda com as estações, usando ingredientes de fiordes, montanhas, florestas e pastagens da região. No verão há almoço à la carte durante o dia e jantar de três tempos à noite, com opção de vinho, a cerca de 1000 coroas por pessoa. O horário do jantar é curto, e as reservas devem ser feitas pelo sistema do site ou por e-mail. De Odda, são cerca de 15 minutos de carro pelo Buervegen até o vale.
Horário
De meados de junho a setembro, todos os dias 10:00–22:00 (almoço 13:00–15:30; jantar de três tempos 17:30–19:00). De setembro a meados de junho, apenas de quinta a sábado, jantar 17:30–19:00
Atrações próximas
- Glaciar Buarbreen
- Parque Nacional Folgefonna
- Museu Norueguês da Energia Hidrelétrica e da Indústria
- Låtefossen
- Estância de esqui do glaciar Fonna
- Lago Bondhusvatnet
- Cachoeira Langfossen
- Trolltunga