Restaurante Laochujia
老厨家
Restaurante tradicional administrado pelos descendentes do criador do guo bao rou (porco agridoce frito), com a versão clássica autêntica.
O guo bao rou nasceu no fim da dinastia Qing, na residência do taotai de Harbin, criado pelo chef oficial Zheng Xingwen para receber convidados estrangeiros. O restaurante Laochujia é administrado pelos descendentes dele. Há várias unidades na cidade; a mais conveniente para turistas fica perto da Rua Central, com decoração em estilo antigo. O prato principal é o guo bao rou tradicional, crocante por fora e macio por dentro, de sabor agridoce. Também há carne em pedaços agridoce (liu rou duan), barriga de porco braseada (hong shao rou) e outros pratos do nordeste. Custa cerca de 100 yuans por pessoa. Nos feriados e horários de refeição é preciso fazer fila. É uma boa opção para almoçar ou jantar depois de passear pela Rua Central.
Horário
Aprox. 10h30–21h
Atrações próximas
- Rua Central
- Nova Sinagoga de Harbin
- Parque Zhaolin
- Mercado Matinal da Rua Hongzhuan
- Rio Songhua e Monumento contra as Cheias
- Parque Stalin
- Catedral de Santa Sofia
- Parque da Ferrovia Oriental Chinesa