Meskla, Bistrô de Fusão Chamorro
Meskla CHamoru Fusion Bistro
Restaurante de fusão chamorro comandado pelo chef Peter Duenas em Hagåtña, considerado por muitos comensais o melhor de Guam.
O Meskla foi fundado em 2009 pelo chef Peter Duenas, mestre cozinheiro certificado, e fica na East Marine Corps Drive, em Hagåtña, a capital. Aqui, técnicas da cozinha francesa reinterpretam ingredientes tradicionais de Guam, e o cardápio muda com frequência. Recomendamos começar com o kelaguen de limão, carne marinada no limão, e depois provar o tinaktak de polvo, cozido no leite de coco e servido com tomate-cereja e vagem. Servem almoço e jantar nos dias úteis e brunch aos domingos; para o jantar, vale reservar com antecedência. O preço médio é de US$ 30 a 50 por pessoa, e o trajeto de carro até a área hoteleira de Tumon leva cerca de 15 minutos, o que facilita combinar a visita com um passeio por Hagåtña.
Horário
Seg–sex 11h–14h e 17h30–21h; sáb 17h30–21h; dom 10h–14h (brunch). Os horários variam conforme a plataforma.
Atrações próximas
- Chamorro Village
- Catedral Basílica Dulce Nombre de María
- Museu de Guam
- Praça de Espanha
- Parque das Pedras Latte
- Forte Santa Águeda
- Parque da Praia de Ypao
- Parque Histórico Nacional da Guerra do Pacífico