Menkyo Kaiden
麺許皆伝
Restaurante muito querido de udon de Yoshida em Fujiyoshida, com nota cerca de 3,65 no Tabelog. Só funciona no almoço, e os acompanhamentos costumam acabar cedo.
Em Fujiyoshida, o udon de Yoshida é conhecido pela textura firme e elástica, e este é um dos endereços mais procurados por moradores e turistas, com nota cerca de 3,65 no Tabelog. O caldo combina missô e molho de soja. A recomendação é o yokubari udon, com carne de porco, chikuwa tempura (espetinho de peixe empanado em forma de bambu), alga wakame e tofu frito. O kinpira (refogado doce e salgado) com carne bovina também é destaque. O preço é acessível: avaliações recentes indicam cerca de 750 ienes por tigela. Só funciona até as 14h, e o ovo marinado e o chikuwa tempura costumam acabar antes. No pico pode haver espera de cerca de 40 minutos, por isso convém chegar cedo. Tem cerca de 40 lugares, a maioria em tatame, e 20 vagas de estacionamento. A pé da estação Fujisan são de 8 a 11 minutos. Fechado aos domingos.
Horário
11h–14h, enquanto houver estoque; fechado aos domingos
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