Triskala
Pequeno restaurante criativo numa antiga capela junto à Skala da cidade, com um menu diário baseado em produtos da estação e peixe fresco.
Fica na Rue Touahen, n.º 58, na cidade velha, perto da Skala (fortaleza), num antigo oratório convertido, com um ambiente descontraído e vintage. O menu muda todos os dias conforme a colheita da quinta e a pesca do dia. Costuma ter dois entrantes e dois pratos principais, com opções de peixe e vegetarianas, e também atende quem segue dietas veganas ou sem glúten. Pratos habituais incluem tajine de sardinha, tajine vegetariano de abóbora e alcachofra, homus de grão-de-bico com beterraba e sanduíches com salada. Não servem vinho nem refrigerantes, apenas sumos naturais e chá. Em média, cerca de 50–100 dirhams por pessoa; reserve para o jantar.
Horário
Todos os dias, 12h30–15h30 e 18h30–23h00
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