Jauja
Sorveteria e restaurante tradicional de El Bolsón desde 1982, famosa pelos sabores com frutas nativas da Patagônia.
Fundada pela família Mazzini, a Jauja abriu sua primeira sorveteria em 1982 na Avenida San Martín 2867, e ainda funciona no mesmo lugar. No mesmo prédio há um restaurante e uma chocolateria. Os sorvetes são feitos com calafate, framboesa, maqui e leite de ovelha patagônico, com nomes de sabores bem originais. O restaurante abre todos os dias do ano e serve pizza, massas artesanais, truta patagônica, cordeiro cozido em panela redonda de ferro e pratos vegetarianos. Na alta temporada, a fila no balcão de sorvetes costuma ser grande. Fica na rua principal do centro, acessível a pé.
Horário
Todos os dias do ano, da manhã até meia-noite
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