Córdoba

Segunda maior cidade da Argentina e cidade universitária: bairro jesuíta Patrimônio Mundial, vilarejos de montanha e fazendas jesuíticas nos arredores.

Córdoba é a segunda maior cidade da Argentina e capital da província homônima. Fica entre os Pampas e as Sierras de Córdoba, a oeste, e foi fundada em 1573. A universidade criada pelos jesuítas em 1613 é a mais antiga da Argentina, e por isso a cidade é chamada de “La Docta” (A Douta). Hoje tem muitos estudantes universitários e uma vida noturna e cultural intensa. O bairro jesuíta e cinco estâncias jesuíticas dos arredores foram incluídos como Patrimônio Mundial em 2000.

O centro se organiza em torno da Plaza San Martín: a catedral, a prefeitura e o bairro jesuíta (igreja, Colegio Nacional de Monserrat e as antigas instalações da universidade) ficam a poucos passos. Ao sul, a nova área de Córdoba tem a Igreja dos Capuchinhos, o Paseo del Buen Pastor, o Museo Evita (Palacio Ferreyra), o Museo Caraffa e o Parque Sarmiento. Mais a oeste, o bairro de Güemes tem feira de artesanato nos fins de semana e bares.

Os passeios de um dia pelos arredores seguem três rotas. Ao norte, as estâncias jesuíticas de Jesús María, Caroya e Santa Catalina. A oeste, a cidade turística à beira do lago Carlos Paz, o reservatório San Roque e a vila folclórica de Cosquín. A sudoeste, passando por Alta Gracia (estância jesuítica e casa de Che Guevara), chega-se ao Vale de Calamuchita, com a cidade de estilo alemão General Belgrano e a pequena vila para pedestres La Cumbrecita. Ou pode-se subir ao planalto e ao Parque Nacional Quebrada del Condorito, para ver os condores-dos-andes.

As melhores estações são a primavera e o outono (setembro a novembro e março a maio). O verão é quente e úmido, com tempestades, e é a alta temporada das serras. O inverno é seco e ensolarado, mas as manhãs e as noites são frias.

Como chegar: o Aeroporto Internacional Ingeniero Aeronáutico Ambrosio Taravella tem voos para Buenos Aires (cerca de 1h15), e há ônibus de longa distância saindo de vários lugares. Para os arredores, recomenda-se alugar carro ou fazer uma excursão de um dia.

Recomenda-se ficar de 3 a 5 dias. Atenção: muitos museus fecham às segundas-feiras, e algumas igrejas fecham no horário de almoço.

Principais atrações

• Bairro Jesuíta e Estâncias de Córdoba – Bairro jesuíta, Patrimônio Mundial da UNESCO, onde se concentram num único quarteirão a antiga sede da universidade mais antiga da Argentin…
• Catedral de Córdoba – A catedral em uso mais antiga da Argentina, com fachada barroca e cúpula neoclássica, e um teto interno de pinturas ricamente decoradas.
• Estância Jesuítica de Alta Gracia – Estância jesuíta, Patrimônio Mundial da UNESCO. A igreja barroca, a casa-museu e o reservatório com torre do sino formam o núcleo da pequen…
• Igreja da Companhia de Jesus – Uma das igrejas mais antigas da Argentina, com uma cúpula de cedro em forma de casco de navio, obra de construtores navais.
• Colégio Nacional de Monserrat – Escola de prestígio fundada em 1687. Seu pátio com arcadas coloniais e o campanário fazem parte importante do bairro jesuíta.
• Cabildo de Córdoba – Antiga prefeitura colonial na Praça San Martín. Suas longas arcadas e pátios abrigam hoje um centro cultural e o posto oficial de informaçõ…
• Praça San Martín – Ponto de origem da cidade de Córdoba, cercado pela catedral e pelo Cabildo, com a estátua equestre do General San Martín no centro.
• Igreja dos Capuchinhos – Igreja de estilo neogótico com agulhas, sendo uma torre com pináculo e a outra sem. As figuras esculpidas nas colunas, “carregando” o peso…
• Paseo del Buen Pastor – Centro cultural transformado de uma antiga prisão feminina, com fonte de água musical, salas de exposição e bar-restaurante. Movimentado no…
• Museu de Belas Artes Evita – Museu instalado em uma mansão francesa da Belle Époque. O próprio palácio é tão impressionante quanto o acervo de arte argentina e europeia.
• Museu Emilio Caraffa – Museu provincial de arte ao lado do Parque Sarmiento, com um antigo edifício neoclássico conectado a uma ala moderna de vidro, dedicado à a…
• Parque Sarmiento – Grande parque urbano projetado por um paisagista francês, com lagos, rosedal, roda-gigante e o antigo zoológico transformado em parque ecol…
• Bairro Güemes e Paseo de las Artes – O bairro mais descolado de Córdoba, com feira de artesanato nos fins de semana e lojas de antiguidades, pequenos ateliês de design e bares.
• Teatro del Libertador General San Martín – Teatro de ópera de estilo italiano inaugurado em 1891, com camarotes dourados e pinturas no teto. É possível assistir a espetáculos ou part…
• Farol do Bicentenário – Torre branca construída para comemorar o bicentenário da independência, marco moderno da nova Córdoba, com iluminação noturna.
• Museu Marquês de Sobremonte – Residência colonial do século XVIII mais bem conservada de Córdoba, com vários pátios que exibem móveis e a vida cotidiana da época colonia…
• Arquivo Provincial da Memória – Edifício ao lado da catedral que foi centro de detenção clandestina durante a ditadura militar. Hoje é o Arquivo Provincial da Memória, com…
• Mercado Norte – Mercado tradicional aberto em 1928, com açougues, temperos e barracas de comida baratas. Uma boa forma de conhecer o cotidiano dos moradore…
• Museu Casa de Che Guevara – Casa onde Che Guevara viveu na infância, para tratar a asma, com cartas, fotografias e uma réplica da moto Norton de “Diários de Motociclet…
• Estância Jesuítica de Jesús María – Estância jesuítica Patrimônio Mundial famosa pelo vinho, hoje sede do Museu Jesuítico Nacional, com antigas adegas e igreja preservadas.
• Estância Jesuítica de Caroya – A mais antiga estância jesuítica de Córdoba, que depois serviu de arsenal na Guerra de Independência e foi a primeira parada de imigrantes…
• Estância Jesuítica de Santa Catalina – A maior e mais imponente das cinco estâncias jesuíticas, com uma igreja barroca de duas torres erguida em meio a campos rurais.
• Villa General Belgrano – Vila de estilo alpino fundada por imigrantes alemães e suíços, famosa pelas casas de madeira, pela cerveja artesanal e pela Festa da Cervej…
• La Cumbrecita – Primeira vila sem carros da Argentina, cercada por pinheiros, riachos e chalés alpinos, com trilhas até cachoeiras e poços de água.
• Parque Nacional Quebrada del Condorito – Desfiladeiro de até 800 metros de profundidade em um planalto de campos altos; trilhas levam a mirantes para ver os condores-dos-andes sobr…

Onde comer

• El Papagayo – Restaurante de menu degustação instalado num corredor estreito de uma casa antiga dos anos 1870, considerado o melhor d…
• La Vieja Esquina – Pequeno balcão de pedidos no centro da cidade, com empanadas, ensopado de milho e puré de milho caseiros, tudo grande e…
• Patio de la Cañada – Churrascaria tradicional à beira do canal La Cañada, premiada várias vezes como a melhor de Córdoba, com rodízio de car…
• Bros. – Casa jovem e criativa no segundo andar com vista para a praça, com pratos pequenos para compartilhar e vinhos locais; t…
• El Celta – Casa tradicional de frutos do mar espanhóis no bairro Alta Córdoba; a paella de frutos do mar é considerada por muitos…

Roteiros

• Travessia do Centro da Argentina: de Mendoza a Córdoba em 9 dias – Atravessando San Juan e La Rioja, com passagens pelo Valle de la Luna e por Talampaya, até as serras de Córdoba.