Restaurante Inati
Inati
Restaurante de pratos para compartilhar com uma estrela Michelin. Os clientes se sentam em volta de uma bancada de latão para acompanhar o preparo, e o destaque é o famoso donut de carne bovina.
Inati significa 'compartilhar' em língua maori. O restaurante foi aberto em 2017 pelo chef britânico Simon Levy e sua esposa, Lisa, e recebeu uma estrela Michelin em 2026. Os clientes se sentam em volta de uma bancada de latão para ver os pratos sendo preparados, que reinterpretam clássicos europeus com ingredientes de primeira qualidade de Canterbury e da Nova Zelândia. O prato-símbolo, o Boeuf-nut, é um bolinho salgado-doce recheado com bochecha de boi braseada. Há também pato de maturação a seco com especiarias, abalone e outros pratos. O menu Trust Us para compartilhar tem 6 pratos por NZ$ 145 ou 8 pratos por NZ$ 185. As reservas exigem cartão de crédito como garantia, com cobrança em caso de não comparecimento. Fica no centro, na Hereford Street, de fácil acesso a pé.
Horário
Terça a sábado, jantar a partir das 17h (as fontes variam entre 17h e 17h30); almoço para compartilhar das 12h às 14h, com dias a confirmar no site oficial; fechado domingo e segunda
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