The Ebbitt Room
Restaurante sofisticado no Virginia Hotel, com ingredientes da própria Beach Plum Farm; o chef executivo foi eleito Chef do Ano de Nova Jersey em 2025.
Situado no Virginia Hotel, no bairro histórico, o restaurante segue o conceito do campo à mesa. Muitos vegetais e frutas vêm da Beach Plum Farm, da família, em West Cape May. O cardápio muda com as estações e costuma trazer vieiras de Cape May e cortes de carne bovina; os coquetéis também são bem elaborados. O chef executivo, Jason Hanin, recebeu o prêmio de Chef do Ano de 2025 da Associação de Restaurantes de Nova Jersey. No verão, a varanda do hotel serve ostras da Baía de Delaware com espumante, e há música ao piano ao vivo. Recomenda-se reservar com 1 a 2 semanas de antecedência. O preço é acima de 60 dólares por pessoa. Fica a poucos passos do The Mad Batter, a pé.
Horário
Principalmente jantar, com horários sazonais (no inverno, alguns períodos passam a servir o cardápio da cafeteria); confira no site oficial
Atrações próximas
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