Soro Lume
Soro.lume
Restaurante romeno contemporâneo numa pequena casa no bairro Iancului, que recria receitas regionais esquecidas com técnicas de fogo e ingredientes locais.
Fica numa pequena casa no bairro Iancului, na Rua Fluierului, n.º 33, e é gerido pelos chefs Mihai Toader e Melinda Teohari. A cozinha assenta no fogo, em ingredientes locais e em receitas regionais esquecidas. A ementa é curta e muda com as estações; pode pedir-se à carta ou optar por um menu de degustação de 5 ou 7 pratos. Entre os mais mencionados estão as sarmale de cordeiro, o porco glaseado e cozido durante a noite, o pão cozido na brasa e o patê de esturjão. Há esplanada. Recomenda-se reservar com antecedência através da ialoc ou da Ontopo. Os preços são elevados e o restaurante não fica no centro histórico, por isso é preciso apanhar transporte.
Horário
Quarta a sexta, 18:00–23:00; sábado, 12:00–15:00 e 18:00–23:00; domingo a terça, fechado (os horários variam conforme a plataforma)
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