Vidalia Restaurant & Wine Bar
Vidalia Restaurant and Wine Bar
Pequeno bistrô sulista na King Street de Boone, com ingredientes de fazendas locais, carta com mais de 200 rótulos e menu degustação do chef à noite.
Bistrô sulista na parte oeste da King Street, em Boone, conhecido por usar produtos direto das fazendas: frango da Ashley Farms, cogumelos da High Country e outros ingredientes locais. Entre os pratos estão os anéis de cebola, o risoto de cogumelos, o ribeye, o salmão grelhado e a massa com pesto de alho-poró silvestre. A carta tem mais de 200 rótulos e já recebeu prêmio da Wine Spectator. Há um menu degustação de cinco etapas, por cerca de 75 dólares. Tem varanda no verão; recomenda-se reservar com duas semanas de antecedência. O jantar é servido de terça a domingo, com brunch aos domingos; segunda-feira fecha.
Horário
Ter. a dom. 17:00–21:00; domingo também brunch 10:30–14:00; seg. fechado
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